Receta de merengada de arequipe

A los niños les encantan las bebidas dulces y a los adultos como yo, que somos adictos al azúcar, también. La merengada de arequipe es muy sencilla de preparar y además muy sabrosa. A continuación la receta:

• Arequipe
• Leche
• Helado de vainilla
• Chocolate rallado

Vierte todo menos elchocolate rallado en la licuadora, sirve y decora con el chocolate.

Recuerda que si quieres tu merengada más espesa, debes añadir más helado. Si por el contrario te gusta más líquida, coloca leche en su lugar.

Leer más...

Como hacer una merengada de Oreo

La merengada de Oreo solía ser mi favorita cuando niño, y ahora de adulto, no suelo dejar pasar la oportunidad de tomar una con mi esposa o con mi hijo. Y cuando no salimos, me gusta hacerla en casa para los días de calor. A continuación les dejo mi receta:

• 3 bolas de helado de vainilla
• Galletas Oreo al gusto
• Sirope dechocolate
• Leche.

La idea es mezclar todo en la licuadora sin agregar el sirope, el cual vas a colocar en el vaso a modo de decoración. Una vez servida la merengada, decora con galletas, chocolate rallado o crema batida.

Leer más...

Receta de Vodka Tonic

Vodka tonic es uno de mis cocteles favoritos, muy sencillo de preparar. Solo necesitas:

• Vodka
• Agua tónica
• Hielo
• Limón

Preparación:

En un vaso largo coloca hielo suficiente, vierte el vodka que de preferencia debe estar frío, coloca agua tónica y exprime medio limón al final. También puedes usar arándanos si es de tu gusto.

Leer más...

Receta para coctel El Padrino

"El Padrino" o "Godfather" como también es conocido éste coctel, es oriundo de Italia y está inspirado en la película del mismo nombre. A continuación los ingredientes para su preparación:

• 3/4 de whisky
• 1/4 de Amaretto (licor de almendras)
• Hielo

Preparación:

Agrega en un vaso con hielo tipo old fashioned el whisky, luego agrega el Amaretto revolviendo bien para que no se quede al fondo.

Leer más...

Coctel 7 and 7

7 and 7 es uno de los cocteles más sencillos de preparar y a la vez refrescantes que conozco. Se trata de combinar el sabor del whisky conel toque gaseoso y alimonado del 7 up. Como verás, los ingredientes son muy pocos, así que en un vaso con hielo, agregas 3 partes de whisky y completas con el refresco.

Es importante decir que el whisky que uses no necesariamente debe estar muy añejado, de hecho, sería un error, puesto que ésta bebida se añeja para que pierda su dulzor. En cualquier caso, sólo esuna recomendación...

Comparte si te ha gustado.

Leer más...

Alexander, para ocasiones especiales.

La receta del cocktail Brandy Alexander se le atribuye a Henry MacElhone, prestigioso barman neoyorkino dueño del bar Harry’s New York Bar en París y también creador de cocktails como el Sidecar o el Whyte Lady. MacElhone decidió cambiar la receta de un cocktail ya existente, el Alexander, y sustituir la Ginebra por Brandy.

• Hielo
• 30ml de Brandy
• 30ml de crema de cacao
• 60 ml de nata líquida
• Nuez moscada o canela rayada
• 1 fresa

Preparación cocktail Brandy Alexander:

Verter el hielo, el Brandy, la crema de cacao y la nata liquida en la coctelera y agitar muy bien.
Colar en la copa.
Decorar con una fresa y espolvorear canela o una pizca de nuez moscada.

En Venezuela, al ser un tanto difícil conseguir la nata líquida, algunos emplean ponche crema. Lo dejo a tu gusto.... Si ya lo preparaste cuéntame en los comentarios...

Leer más...

Prepara el famoso "Destornillador"

El destornillador es un trago clásico y muy común en las fiestas y reuniones. Muchas veces lo preparamos pero no conocemos su nombre. Aquí la receta:

• 1/3 De vodka.
• 2/3 De jugo de naranja.
• Hielo picado
• Un golpe de granadina.

Hay varias formas de preparar este trago,algunos lo agitan en la coctelera y luego de servir colocan la granadina, yo prefiero prepararlo directamente en el vaso para que los colores no se mezclen... Todo es cuestión de gustos...

Leer más...

Vodka Ponche para tus fiestas

Elvodka ponche es un trago muy refrescante y perfecto para tus fiestas en la playa o al aire libre, a continuación te dejo mi receta personal:

• Granadina
• Jugo de naranja
• Jugo de piña
• Limón 
• Vodka.

Preparación:

Mezcla todo en una coctelera con hielo partido, agita por espacio de10 segundos y sirve en un vaso largo. Las partes pueden ser iguales en cuanto a los jugos y el licor, usa medio limón para el toque ácido.

Leer más...

Ron Punch

Es una bebida original del caribe cuando menos desde el siglo XVII, es muy refrescante.

Ingredientes

2 cucharadas de ron añejo
1 cucharada de vermut rojo
3/4 de cucharada de crema de cacao marrón
3/4 de cucharada de granadina
1 gota de amargo de Angostura
3 cucharadas de jugo de naranja
1 1/2 cucharada de jugo de piña
Cubitos de hielo
1 rueda de limón

Elaboración paso a paso

Verter en un vaso corto, en estricto orden, el ron, el vermut, la crema de cacao, la granadina, el amargo de Angostura, el jugo de naranja y el jugo de piña.
Mezclar suavemente, agregar hielo y decorar con 1 rueda de limón.

Leer más...

¿Cómo preparar un buen daiquirí?

El daiquirí es un trago con el cual se vincula a personalidades como la del escritor Ernest Hemingway, quien lo hizo famoso. Originalmente la receta lleva limón, sin embargo con el tiempo se han creado recetas de sabores distintos. Aquí les dejo la original:

Ingredientes cocktail Daiquiri

Hielo
45ml de Ron Blanco
30ml de zumo de lima
15ml de almíbar o 50gr de azúcar
Corteza de lima

Preparación cocktail Daiquiri

Preparar el almíbar, para ello mezclar 125gr de azúcar blanca con 250ml de agua y llevarlo a ebullición removiendo hasta que el azúcar quede disuelto. Guardar en frigorífico hasta su uso.
Mezclar el hielo, el Ron Blanco, el zumo de lima y el almíbar en la coctelera y agitar bien.
Colar en la copa de cóctel
Decorar con la corteza de lima.

Leer más...

Trago Margarita: Historia y cómo prepararlo

Existen varias teorías acerca de la invención de este cocktail y de la receta original del Margarita, la historia más conocida cuenta que este cocktail fué preparado por primera vez por un camarero de Tijuana que quedó prendado ante la belleza de la actriz Rita Hayworth y le dedicó una bebida a base de triple seco, zumo de lima y tequila reposado.

Ingredientes cocktail Margarita
Hielo
45ml de Tequila
30ml de zumo de limón
15ml de Cointreau (opcional)
1 Clara de huevo montada (opcional)
Corteza de limón o naranja
Sal
Preparación cocktail Margarita
Bordear la copa con limón y escarcharla con sal.
Mezclar el hielo, el Tequila, el zumo de limón, el Cointreau y la clara de huevo en una coctelera y agitar bien.
Colar la mezcla y verterla en la copa.
Decorar con la corteza de limón o naranja.

Leer más...

Zombie

Ingredientes cocktail Zombie

Hielo
30ml de Ron blanco
30ml de Ron negro
30ml de Ron añejo
15ml de Brandy de albaricocque
15 ml de Brandy de cereza
60 ml de zumo de naranja
15 ml de zumo de limón o lima
fruta natural para decorar

Preparación cocktail Zombie

Mezclar en la coctelera el hielo, el ron, el brandy y los zumos y agitar bien.
Llenar el vaso de hielo y colar la mezcla.
Decorar con una pajita y fruta natural.

Leer más...

Caipivodka de kiwi

Como un juego de palabras derivado de la Caipiroska, nos llega esta receta sumamente facil de preparar y que sorprenderá a tus invitados. Con un agradable sabor y una estética muy limpia, les dejo este refrescanta coctel.

Ingredientes:
2 ó 3 kiwis naturales
1 cucharada de azúcar
100 ml. de vodka
Hielo



Pelar y partir los kiwis y aplastarlos en un mortero junto al azúcar. Echar la mezcla en un vaso frío, incorporar bastantes hielos de pequeño tamaño y añadir el vodka.
Para finalizar, untamos el borde con una pequeña rodaja de kiwi, la colocamos a modo de adorno y servimos

Leer más...

Green frozen margarita

Hay cocteles coloridos para ocasiones que podrían ser temáticas, el día de hoy quiero dejarles una variación de la clásica margarita, para que la disfruten cuando gusten...

Ingredientes:
1/2 chile verde
2 porciones de piña natural
Un ramillete de cilantro
Una rodaja de lima
100 ml. de zumo de piña
140 ml. de zumo de naranja
120 ml. de tequila blanco
Hielo

Se parte el chile y la piña y se echan en una batidora junto al resto de ingredientes menos la sal y la lima. Se bate todo hasta que el hielo quede bien picado. Se echa un poquito de sal y se vierte en una copa previamente congelada. Se coloca la lima encima como adorno.

Leer más...

Blue Ocean: el azul del mar

Son muchas las recetas de tragos y cocteles que pueden prepararse con el curaçao azul, aquí les dejo una de ellas que seguro les va a encantar.

Ingredientes:
1 rodaja de naranja
10 ml. de zumo de uva
15 ml. de curaçao azul
30 ml. de vodka
Almíbar
Hielo

Se coloca en una coctelera el zumo de uva, el licor curaçao, el vodka, el almíbar y el hielo y se agita enérgicamente. A continuación, se vierte en una copa ancha con una rodaja de naranja, se decora y se sirve.

Leer más...

Receta del coctel Blue hawaii

El coctel Blue Hawaii tiene como base el azul de Curaçao, con una imagen muy llamativa y un sabor exquisito que sorprenderá a tus invitados

Ingredientes:
Piña
Cerezas al marrasquino
Zumo de piña
Ron de coco
Licor curaçao azul
Tequila

Mezclar el zumo, el ron, el tequila y el curaçao en una jarra llena de hielos. A continuación, servir en varias copas adornándolas con un pincho de piña y cerezas al marrasquino.
Probamos las Marinas azules y las servimos junto a nuestro delicioso cóctel Blue Hawaii recién hecho.

Leer más...

Sexo en la playa: refréscate

Sexo en la playa es un coctel muy refrescante y llamativo que sorprenderá a tus invitados, a continuación los ingredientes.

1 1/2 oz de vodka
3/4 oz de peach schnapps (licor de durazno/melocotones)
1 1/2 oz jugo natural de naranja
1 1/2 oz de jugo de arándanos rojos
Hielo
Vaso collins
2 pajitas
1 rodaja de naranja (o limón) para decorar
1 cereza roja para decorar

Preparación

Llena un vaso de tipo collins con hielo. Luego vierte el vodka, el peach schnapps, el jugo de naranja y el de arándanos. Con una cuchara de bar revuelve suavemente durante 10 segundos, añade un par de pitillos y decora con una rodaja de naranja fresca en el borde.

Para decorar, añade también una cereza roja.

Leer más...

Coctel Very Well para niños

Very Well podría decirse que es una variante del famoso coctel San Francisco, con el detalle de que Very Well se compone de zumos de frutas, mientras que san francisco usa pasta de frutas.

-Zumo de limón.
-Zumo de naranja.
-Zumo de piña.
-Granadina.
-Azúcar glass.

Preparación:

Mezclamos todo en la coctelera menos la granadina y lo agregamos e un vaso largo con hielo picado. Colocamos un golpe de granadina y servimos. Puedes decorar con hojas de menta para dar color.

Leer más...

Merengada de tres sabores

La receta de la merengada napolitana es una receta original de Un Barman En Casa, especialmente pensada para niños a los que les gusta la diversidad de sabores.Para ella se necesita lo siguiente:

-Helado de fresa.

-Helado de vainilla.

-Helado de chocolate.

-Leche.

-Chocolate rallado.

-Una fresa.

-Sirope de chocolate o fresa (opcional)

Preparación:

La preparación de esta merengada se hace por separado. Lo primero es colocar el sirope en las copas en que vayas a servir. A continuación batiremos el helado de chocolate con la leche y reservamos, haremos lo mismo para los dos sabores restantes de helado.

Una vez terminado, serviremos en partes iguales la merengada en las copas, decorando con una fresa y chocolate rallado.

También puedes usar crema batida si es de tu gusto.

Leer más...

Merengada de Oreo

La merengada de Oreo es mi favorita, desde niño recuerdo que era la que solía pedir cada vez que salía con mi madre a Caracas. Muy a pesar de eso, algunas personas todavía se preguntan cómo se hace, aquí les dejo la receta:

-Helado de vainilla
-Leche
-Galletas Oreo
-Nata montada (opcional)
-Mini Oreo (opcional)

Preparación:

Lo primero es triturar las galletas Oreo sin reducirlas a polvo, por lo que debes "partirlas" solamente para que los pedazos puedan apreciarse en la merengada. Seguidamente las agregas al vaso de la licuadora con el helado y la leche, para batirlo todo a potencia media. 

Si quieres una consistencia líquida, agrega más leche. Si por el contrario la quieres más espesa, agrega un poco más de helado.

Decora con galletas mini oreo y nata montada.

Leer más...